夏季消暑美食台中限定版：深绿色“麻芛（麻薏）汤”具有补钙控糖的效果
发布时间：2024-09-21 11:28:25 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论导读：麻芛芛读音：ㄨㄟˇ )，也有根据闽南语的发音写成麻薏，“麻芛汤”或“麻薏汤”是台中市独有的特色小吃，且夏日限定，每年5至9月为盛产期，在南屯区的传统市场可以看到新鲜的麻芛麻薏）叶，小吃摊则贩售碧
。
导读：麻芛（芛读音：ㄨㄟˇ )，夏季消暑限定效果也有根据闽南语的美食麻芛麻薏发音写成麻薏，“麻芛汤”或“麻薏汤”是台中汤具糖台中市独有的特色小吃，且夏日限定，版深每年5至9月为盛产期，绿色在南屯区的有补传统市场可以看到新鲜的麻芛（麻薏）叶，小吃摊则贩售碧绿且浓稠的钙控麻芛（麻薏）汤。
什麽是麻芛（麻薏）？有哪些营养价值？
以每日成人所需的铁、钙，吃半碗麻芛（麻薏）就能摄取足够的量。徐佳靖指出麻芛（麻薏）当中含有“水溶性纤维”，遇水会形成浓稠胶状，能降低食物消化速度，包括减少脂肪的吸收，有助于控制餐后血糖上升、吸收胆固醇。
徐佳靖建议糖尿病、三高病患可多食用麻芛（麻薏），水溶性纤维可调节血糖与血脂，患者很有感。膳食纤维有助于排便、维护消化道健康；此外，麻芛（麻薏）含的酚类化合物可抗氧化、清除自由基，具有能抑制体内癌细胞的生成，可预防癌症的生成。
麻芛（麻薏）的料理方式与饮食禁忌？
麻芛（麻薏）有丰富的钾离子，徐佳靖提醒，肾脏病患者要节制忌口，尤其又加了高钾的地瓜，易造成血钾过高，恐引发全身无力、手脚发麻、心律不整等症状。
除了麻薏汤，徐佳靖推荐私房料理“低脂鸡肉麻薏麵线”，把新鲜的麻芛（麻薏）叶搓揉洗去苦味后备用，处理好鸡胸肉及麵线，再拌入调味料，就成为一道清凉降火气的佳餚。
低脂鸡肉麻薏麵线
材料：
蒜头
葱白
红葱头酥
烫好的麵线
做法：
2.加入水、麻芛（麻薏）、红葱头酥、鸡肉片煮熟
3.最后加入麵线及少许盐巴调味
相关文章
- 甜菜是一种营养物质丰富的蔬菜，早上去市场购买了一些回家，而红心甜菜有什么功效与作用？红甜菜是什么菜呢？1、红心甜菜的功效与作用1、红甜菜根它含有丰富的钾、磷等，食用它能够很好消化及吸收的糖，这样有利于2024-09-21
- 月经是女性每个月都要经历的，它也可以反应女性的很多健康问题，如果一旦身体出现问题的话，可能会在月经上面体现出来。那月经量少是有健康问题吗?原因是什么？月经量少的原因1.遗传因素：有些女性可能天生就有月2024-09-21
- ：宝宝发烧39度怎么办？宝宝发烧时需要吃退烧药吗？一、了解发烧的原因 - 发烧是宝宝免疫系统对病原体做出反应的一种生理现象 - 常见的发烧原因包括感冒、流感、发炎、细菌感染等 二、宝宝发烧2024-09-21
- 三七粉是由三七根部经过研磨和加工而成的粉末状中药材。三七是一种常见的中草药，也被称为人参的替代品，具有多种保健功效。它被广泛应用于中医药领域，被认为可以活血化瘀、止血、清热解毒等。吃三七粉会上火吗三七2024-09-21
- 正确的四季养生，健康生活从此开始随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注和重视健康生活，尤其是养生。正确的四季养生不仅能够帮助人们远离疾病，还能够让人们保持精力充沛、身体健康。那么在四2024-09-21
- 茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。下面是对茉莉茶叶的功效与禁忌的介绍，大家可以看一下，相信偶像们的推荐也是不错的~茉莉花茶是中国十大2024-09-21
最新评论